Паста с цветками кабачка

Паста с цветками кабачка (цукини). Готовим на даче. Дача — это целый «полигон» кулинарных действий. На даче можно осуществить огромное количество кулинарных идей. В выходные меня посетила одна мысль, что лучше всего в сезон использовать цветки кабачка и стручки молодого зеленого горошка.

(5)4,80

Загрузка...

15%

Подготовка

12 мин

Приготовление

7 мин

Количество порций

Ингредиенты:

Паста "пенне"					
350 грамм

Лук репчатый					
2 луковицы

Стручки молодого горошка					
100 грамм

Цветки кабачка					
6 шт

Яйцо					
2 шт

Пармезан					
50 грамм

Чеснок					
1 зубчик

Свежемолотый перец					
по вкусу

Оливковое масло					
70 мл

Свиная грудинка охлажденная					
130 грамм

Тимьян свежий					
несколько веточек

Пищевая ценность на (100 грамм )

Калории

239

Белки

Жиры

10,5

Углеводы

17,5

Поэтому я приготовил пасту пенне с цветками кабачка. Слегка обжаренные цветки кабачка на оливковом масле придают пасте яркий вкус и легкую сладковатость, а стручки молодого горошка — приятную структуру. Брать нужно «мужские» цветки, так как они обладают большими ароматическими способностями.

Паста с цветками кабачка (цукини) - рецепт приготовления

У многих на даче растут кабачки! Растение, которое быстро растет и неприхотливое в уходе. Главное, чтобы поливали. Мало кто знает, что цветки кабачка жаренные на оливковом масле очень вкусная и полезная штука! Используем только "мужские" цветки.

Стручки молодого горошка придают блюду приятную структуру

Ингредиеты для приготовления пасты с цветками кабачка

На разогретую сковороду наливаем оливковое масло, добавляем нарезанный репчатый лук. Обжариваем его до полуготовности, а затем добавляем нарубленный чеснок и немного свежего тимьяна.