Лесные грибы с картофелем и сметаной

13 сентября 2012

Михаил Алтынов

Лесные грибы с картофелем и сметаной — сезонное блюдо русской кухни. Популярное на севере нашей Родины.

Начало сентября — это прекрасное время собирать грибы! Из которых можно приготовить много различных блюд. Поделюсь одним интересным рецептиком.

(7)4,29

Загрузка...

50%

Подготовка

20 мин

Приготовление

1 час

Количество порций

Ингредиенты:

Грибы из леса					
много

Картофель молодой (лучше с грядки)					
1,5 кг

Лук репчатый					
2 шт

Чеснок					
3 зубчика

Зелень петрушки и укроп					
1 пучок

Масло растительное					
70 мл

Соль, перец					
по вкусу

Вода из колодца					
1,5 литра

Сметана 20% жирности					
100 грамм

Пищевая ценность на (100 грамм )

Калории

342,12

Белки

10,7

Жиры

16,52

Углеводы

45,42

- рецепт приготовления

Начало сентября - это прекрассное время собирать грибы! Из которых можно приготовить много различных блюд. Поделюсь одним интересным рецептиком. Ранним утром я отправился в лес на 80 км Оредежского направления.

Первый черноголовик.

Пол-часика побродив, собрал вот такой урожай.

Теперь приступим к приготовлению. Ингредиенты для лесных грибов с картофелем.

Теперь приступим к приготовлению. Набор продуктов для нашего блюда

Перекладывает в кастрюльку, заливаем водой и предварительно отвариваем. Лучше это сделать 2 раза.

Подготавливаем котелок, ставим его на костер. Разогреваем и добавляем растительное и сливочное масло..

Нарезаем крупно картофель, кужуру счищать не надо! ( т.к. она нежная и вней много полезных веществ) И закладываем его в котелок. Обжариваем его до полуготовности.