Сегодня на работе я попробовал приготовить безумно вкусный бургер на розовой булочке. От которого ум отъесть можно.
Розовую булочку для бургера мне испекли в нашей пекарне (добавив в тесто немного свекольного сока), соус (кетчуп+майонез+зерновая горчица), фарш — приготовил я сам. Кстати о фарше: я брал свинину и говядину в равных частях, добавил немного кетчупа и подкоптил с помощью коптильного пистолета, напомнило классический вкус макдаковского бургера. Котлету я сформировал 3см толщиной — для того, чтобы осущить всю сочность бургера. Привожу ниже небольшой фотоотчет проработки. Вскоре опубликую полный пошаговый рецепт настоящего мужского бургера.
